duchessa Genève

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Pizza

Vegetariana -

Tomate, Mozzarella, Poivrons, Courgettes, Aubergines, Artichaut, Persillade, Tomates Confites

22.-

Margherita -

Mozzarella et Basilic

18.-

Piccante -

Mozzarella, Salame piccante, Pecorino piment

24.-

Burrata -

Tomate confite, Mozzarella, Basilic, Roquette, Buratta entière

26.-

Calzone Napoli -

Tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon blanc, Jaune d'oeuf

22.-

Al Tartufo Bianco d'Alba -

Crème de Champignons, Stracciatella, Truffe Blanche d'Alba, Roquette

45.-

Regina -

Mozzarella, Champignons de Paris, Jambon blanc

20.-

Quattro Fromagi -

Mozzarella, Gorgonzola, Chèvre, Asiago

24.-

Pasta

Fettuccine Al Tartufo Bianco d'Alba -

Fettuccine à la Truffe Blanche Alba

48.-

Gnocchi -

Gnocchi, Gorgonzola, Poivre, Noix

28.-

Mezzi Paccheri Cacio Pepe -

Mezzi Paccheri, Crème de Fromage, Poivre Noir

26.-

Dessert

I Dolci -

Pâtisserie I Dolci par Christophe Renou : Tiramisu, L'Enroulé Nocciola, Tuto Cioccolato, Finger Tatin, Choco Cacahuète, Amaretti

9.-

Il Gelato -

Coupe de Glace Vanille, Chantilly, Brownie, Noix Pécan, Coulis Chocolat

12.-

Tiramisu -

Crème Onctueuse au Mascarpone et Biscuit Génoise au Café

14.-

Antipasti

Arancini -

Bolognaise, Caponata, Truffe Noire

14.-

Vitello Tonnato -

Fines tranches de filet de Veau avec une sauce au Thon

24.-

Insalata Duchessa -

Salade Mêlée, Crudités de Saison, Vinaigrette Balsamique Blanc

15.-

Carne

Costa di Vitello alla Milanese -

Côte De Veau Milanaise, Roquette, Parmesan, Pomme de Terre Grenaille aux Herbes

42.-

À partager

La Principessa DUCHESSA -

A partager - Dégustation de Burrata Pugliese 330gr accompagnée de Jambon Rôti aux herbes, Spinata, Bresaola, Mortadelle Pistache, Parmesan, Focaccia, Condiment

60.-

La Burrata Gigante -

À partager - Burrata Pugliese de 330gr, Roquette, Tapenade Truffe Noire, Pesto et Focaccia, Crème d'Artichaut

35.-

Pesce

Polpo Grigliato -

Pouple Grillé, Purée de Pomme de Terre, Piquillos, Pesto Chimichurri

32.-

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