duchessa Etoy

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Notre menu

Antipasti

Salade Italienne -

Roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises et crème de balsamique

11.-

Burrata -

Burratta servie avec une huile d'olive extra vierge et tomates fraîches. Choix d'accompagnement charcuterie

18.-

Ricotta -

Ricotta, Tomates cerise, Condiment au miel, crème Balsamique et concassé de Pistaches

14.-

Sélection de Charcuterie -

Sélection des meilleures charcuterie de notre Grotta

24.-

Mozzarella di Bufala et Jambon de Parme -

200gr minimum de Mozzarella du Bufala en tranches, et jambon de Parme

28.-

Capuccino di Castagna -

Crème de châtaigne, émulsion à la citronnelle et zestes de citron vert

14.-

Sélection à la Truffe -

Sélection de fromage et charcuterie à la truffe

36.-

Sélection Mixte DUCHESSA -

Sélection des meilleurs produits de notre Grotta

29.-

Jambon 100% Ibérique de Bellota -

100gr de jambon ibérique d'exception

39.-

Pizza

Piccante -

Mozzarella, Pecorino, Piment, Spagnatta picante, copeaux de Parmesan

22.-

Margherita -

Mozzarella et Basilic

16.-

Burrata -

Tomate confite, Basilic, Roquette, Burrata entière

24.-

Quattro Fromagi -

Mozzarella, Gorgonzola, Chèvre, Asiago

22.-

Tartuffo -

Crème de Truffe, Mascarpone, Mozzarella, Roquette, Truffe noire, huile de Truffe

39.-

Calzone Napoli -

Tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon Blanc, Jaune d'oeuf

20.-

Porcini -

Cèpes grillés, crème de Champignons, Mozzarella, Tomate confite

30.-

Regina -

Mozzarella, Champignons de Paris, Jambon blanc

18.-

Pasta

Pomodoro -

Pâtes à la sauce tomate

18.-

Carbonara -

Guanciale, Jaune d'oeuf et Pecorino

21.-

Pesto Rosso -

Pâtes agrémentées de pesto à base de tomates séchées ail et basilic

20.-

Cacio e pepe -

Pâtes au poivre montées au Pecorino

19.-

Gricia -

Pâtes au Guanciale, oignons confits et pecorino romano

21.-

Pesce

Poisson du moment -

Suggestion selon arrivage, servis avec une Caponatat Sicilienne et Pommes de Terre rôties au thym

26.-

Calamari grilliati -

Médaillons de calamars panés au parmesan et frits, sauce tomate épicée

25.-

Carne

Viande du moment -

Selon arrivage, servis avec une Caponata Sicilienne et Pommes de terre rôties au thym

32.-

Dessert

Il verò Tiramisu -

Tiramisu au café, réalisé dans le respect de la tradition Italienne

9.-

Réservation

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