duchessa Etoy

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Notre menu

Antipasti

Insalata Italiana -

Roquette, dès de tomates cerises et Parmesan

11.-

Burrata -

Burratta servie avec une huile d'olive extra vierge et tomates fraîches. Choix d'accompagnement charcuterie

18.-

Sélection de Charcuterie -

Sélection des meilleures charcuterie de notre Grotta

24.-

Mozzarella di Bufala et Jambon de Parme -

200gr minimum de Mozzarella du Bufala en tranches, et jambon de Parme

28.-

Sélection à la Truffe -

Sélection de fromage et charcuterie à la truffe

36.-

Sélection Mixte DUCHESSA -

Sélection des meilleurs produits de notre Grotta

29.-

L'uovo Perfetto Primaverile -

Oeuf parfait, Girolles sautées à l'ail, persil et pignons de pin

19.-

Vitello Tonnato -

Fines tranches de filet de Veau avec sauce au Thon et chips de Celeri

21.-

Pizza

Piccante -

Mozzarella, Pecorino, Piment, Spagnatta picante, copeaux de Parmesan

22.-

Margherita -

Mozzarella et Basilic

16.-

Burrata -

Mozzarella, Jambon cru, Burrata et huile aux herbes

26.-

Quattro Fromagi -

Mozzarella, Gorgonzola, Chèvre, Asiago

23.-

Calzone Napoli -

Tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon Blanc, Jaune d'oeuf

20.-

Regina -

Mozzarella, Champignons de Paris, Jambon blanc

18.-

Il Pizzolo -

Roquette, Bufala, Speck et copeau de Parmesan

22.-

Pasta

Pomodoro -

Pâtes, sauce tomate maison

18.-

Carbonara -

Guanciale, Jaune d'oeuf et Pecorino

21.-

Prosciutto -

Pâtes, crème et jambon à la truffe

28.-

Norma Estiva -

Pâtes, Aubergines, Basilic frais, Tomates cerises et Ricotta séchée

21.-

Ravioli Ricotta e Spinaci -

Ravioli Maison à la Ricotta et aux Epinards, huile d'olive, citron et parmesan

21.-

Pesce

Poisson du moment -

Suggestion selon arrivage, servis avec une Caponatat Sicilienne et Pommes de Terre rôties au thym

26.-

Risotto gamberi rossi, stracchino e crescione -

Risotto aux crevettes rouges, stracchino et cresson

29.-

Carne

Viande du moment -

Selon arrivage, servis avec une Caponata Sicilienne et Pommes de terre rôties au thym

32.-

Milanese di Vitello -

Escalope de Veau , Roquette, dés de Tomates et Parmesan

38.-

Dessert

Il verò Tiramisu -

Tiramisu au café, réalisé dans le respect de la tradition Italienne

9.-

Réservation

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